Vino Tinto Dominio de Tares BALTOS DO Bierzo

Variedades: 100% Mencía.
 
Crianza: 4-6 meses en barricas de roble francés + 12 meses extra de media enbotella.
 
Vista: Intenso color violáceo.
 
Nariz: Elegante con un marcado aroma de frutas silvestres, regaliz y reposteríarecién hecha, que se funden con notas minerales de grafito y aroma balsámico dehinojo.
 
En boca: Refrescante con equilibrada acidez y tanino sedoso, y un post-gusto defruta negra confitada y notas lácteas de la maloláctica en barrica.
 
Alcohol: 14,5% Vol.
 
Maridaje: Todo tipo de aperitivos, quesos semi-curados, carnes rojas a laparrilla, pollo asado, pasta con albóndigas.
 
Servicio: 14 grados. Se recomienda abrirlo y decantarlo unos minutos antes deservir. Nunca muy fresco ni demasiado caliente.
 
Puntuaciones:
92 puntos Guía Vivir el Vino (2021)
92 puntos Guía Vino Cotidiano (2020-2021)